Especialidad en pintxos navarros y menús especiales

Restaurante de cocina creativa tradicional. Pinchos y tapas

Menús especiales

Menú especial MENU FIN DE SEMANA Y FESTIVOS

Entrantes

Jamón ibérico Jabugo
Jamón euskal txerria-pio negro de Lekunberri + 3
Ensalada templada de pato con frutas y frambuesa
Ensalada de calamar y pepino en sopa de tomate
Tartar de atún marinado en soja con foie y aceite de trufa
Miscelánea de langostinos y gulas con vinagreta de Módena
Carpaccio de piquillo con idiazábal y toques
Revuelto de hongos sobre *hojaldre
Parrillada de verduras y salsa romescu
Arroz caldoso de mariscos
Timbal de borraja salteada con jamón
Sopa de pescado y marisco
Cremoso de arroz con setas y parmesano al sauvignon semidulce

Pescados

Lubina al horno estilo Orio sobre cama de panaderas
Bacalao al ajoarriero con gambas y patatas rizo
Lomos de bacalao a baja temperatura sobre sopa de mariscos
Suprema de merluza langostada con piquillo sobre *crema de marisco
Lomo de merluza con *hojaldre con espárragos trigueros
Rodaballo al horno con salteado de hongos y ajo aceite de arbequina

Carnes

Solomillo de ternera a la plancha o al *roquefort + 4.50
Escalopines de potro a la mostaza de dijon
Chuleta de vaca (500gr) + 4.50
Entrecot de ternera a la plancha o *roquefort
Costillas de cordero de Navarra con su guarnición
Timbal de pato al oporto con su piel crujiente
Maigret de pato con volcán de manzana, frambuesa y sus crujientes
Ciervo estofado al chocolate



Postres

Sorbete de limón al cava
La copa de la casa
(flan, melocotón, helado, bizcocho roto , nata y sirope de caramelo)
Fondue de chocolate con frutas frescas
Milhojas de chocolate en tres temperaturas
Tarta de queso casera con coulis de frambuesa
*Bizcocho de chocolate sobre crema inglesa
Cuajada con miel y nueces
Naranja sobre aceite de oliva virgen extra y chocolate rallado
Carpaccio de piña con helado de coco

Con suplemento de 3 si se prefiere
Café irlandés o
Café escocés









Precio: 23,90 €

Precio con cafe y cubata 29.90

El menú incluye, 1º, 2º, postre, pan, bebida (1/2 bot. Vino o agua) e IVA

El menú del día es APTO para CELÍACOS, EXCEPTO los señalados *

OCASIONALMENTE LA COMPOSICIÓN DEL MENÚ PUEDE VARIAR EN ALGÚN PLATO
SE PUEDEN JUGAR PARTIDAS DE CARTAS

Menú especial MENU INFANTIL

Entrantes

Pasta con tomate
Dos croquetas

Pescados

Carnes

Patatas fritas
Lomo a la plancha

Postres

Helado de vainilla y chocolate

Precio: 12,00 €

Bebida
Agua, refresco

Menú especial VIERNES NOCHE y vispera festivos

Entrantes

Ensalada de calamar y pepino en sopa de tomate y crujiente
Lasañitas de calabacín rellenas de carne con salsa de pasas
*Tostada de ahumados con salsa de limón y encurtidos
Timbal de lechugas con langostinos y gulas
Parrillada de verduras con salsa de romescu y sal ahumada
Espárragos con vinagreta de pimientos y chips de alcachofa
Revuelto de hongos de temporada sobre *hojaldre
Cremoso de arroz con setas y parmesano al sauvignon semidulce

Pescados

Bacalao al horno con pimientos sobre sopa de mariscos
Lomos de lubina a la espalda con vinagreta de cebollino
Lomo de merluza en *hojaldre con espárragos trigueros
Pimientos del piquillo rellenos de salmón y patata

Carnes

Entrecot a la plancha al aroma de melocotón al Oporto
Secreto de cerdo ibérico al roquefort con cerillas de manzana
*Tostada de pato a ala naranja con reducción de Módena y ajos
Carrilleras estofadas al vino tinto con frutos secos
Confit de pato al Oporto y frutos secos

Postres

Fondue de chocolate caliente con fruta fresca de temporada
Copa casera de helado de yogur y arándanos
*Bizcocho casero de chocolate con naranja
Naranja sobre aceite virgen extra y chocolate rallado
Arroz con leche al estilo tradicional
Natillas de chocolate y nube de nata
Carpaccio de piña natural

Precio: 19,50 €

Se ofrece previa reserva
PRECIO CON CAFE Y CUBATA 25.50
SE PUEDEN JUGAR PARTIDAS DE CARTAS

Los menús son APTO para CELÍACOS, EXCEPTO los señalados *
El menú incluye:
1º, 2º, postre, bebida e IVA (1/4 l. vino, cerveza)

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